FOCACCIA PUGLIESE come si prepara con la ricetta originale
byPer noi pugliesi la focaccia è una vera e propria icona. La focaccia insieme ad altri prodotti tipici come la burrata e i formaggi,…
Per noi pugliesi la focaccia è una vera e propria icona. La focaccia insieme ad altri prodotti tipici come la burrata e i formaggi,…
Nella mia famiglia fare la pasta fresca è sempre stato un impegno quotidiano, un rituale, a partire dalla disposizione degli attrezzi: il grande tagliere…
Con Acqua e Farina, il progetto di Foodiary sulla pasta fresca, mi sono messa in testa di portare avanti la tradizione preparando un formato…
Stamattina uscendo di casa ho letto un post di Alice Agnelli che comincia così “Ci sono cibi che richiamano memorie. Ricordi”. Mi sono sentita…
Oggi è la giornata mondiale della pasta e proprio oggi termina il Pasta World Champions. La manifestazione organizzata da Barilla che ha visto 18 chef sotto…
Gli spaghetti con le cozze sono un classico della cucina italiana e si possono cucinare in modi diversi, con o senza il pomodoro, sono…
La festa del 1° Maggio è una ricorrenza che mi riporta indietro nel tempo, alle scampagnate, l’odore della brace e il profumo del ragù…
La ricetta della Sachertorte, dolce simbolo di Vienna, è perfetta per coccolarsi in questi giorni freddi e carichi di neve. A Milano sono previste nevicate domani…
Ogni volta che riparto dalla Puglia porto con me qualche buona ricetta della tradizione, quella dei lampascioni in purgatorio è una vera prelibatezza. I…
San Valentino è un po come il Natale, a fare la differenza è lo stato d’animo con cui ci arrivi. Il mio San Valentino…