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Acqua e farina, Ricette Gennaio 10, 2022 Gennaio 10, 2022

LORIGHITTAS la ricetta originale di Morgongiori

Tempo fa ho visto il video di una nonnina intenta a preparare un curioso formato di pasta, le lorighittas, che ho poi scoperto essere…

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Eventi, Ricette Settembre 1, 2021 Gennaio 10, 2022

DIETA SOSTENIBILE: la ricetta con i talli di zucchine

Sempre più spesso sentiamo parlare di dieta sostenibile, ma forse non è chiaro a tutti quale sia il suo significato e come sia possibile…

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Ricette Luglio 13, 2021 Luglio 13, 2021

FRISELLE: ricetta con melanzane, pomodorini e burrata

Le frise, che io chiamo friselle fin da piccola, così come il pane, per me hanno tutta l’aria rassicurante delLA casa. A seconda della…

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Eventi, Ricette Maggio 1, 2021 Maggio 1, 2021

FAVE E CICORIE: benefici e ricetta originale

Il futuro è green, cibi sani e a Km 0. E’ questo il quadro delle tendenze delineato dagli Ambassador di TUTTOFOOD, per il progetto…

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Eventi, Ricette Gennaio 30, 2021 Gennaio 30, 2021

PASTA con pesce spada e melanzane

Cosa porteremo sulle nostre tavole in futuro? Cosa mangeremo tra 30 anni? Di sicuro sarà sempre più presente la pasta, simbolo della dieta mediterranea,…

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Eventi Dicembre 9, 2020 Giugno 10, 2022

TUTTOFOOD 2021 next generation in fiera

Sono Ambassador del progetto Next Generation organizzato da TuttoFood, la fiera internazionale, che ormai da anni a Milano è il punto di riferimento per…

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Ricette Settembre 23, 2020 Settembre 23, 2020

ORECCHIETTE AL FORNO: 4 ingredienti gustosi per una ricetta di successo

Le orecchiette al forno sono un piatto della tradizione pugliese perfetto per la domenica a pranzo. La pasta al forno, in genere lasagna oppure…

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Ricette Agosto 29, 2020 Agosto 30, 2020

Montanare: ricetta con la farina integrale

Le montanare sono pizze fritte di origine antica il cui nome deriverebbe da forestieri provenienti dalle montagne (detti appunto “montanari”) che usavano mangiarle in…

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Ricette Giugno 7, 2020 Giugno 7, 2020

Pasta fresca alla barbabietola: farfalle rosa

La pasta fresca colorata è una preparazione che vi permetterà di portare in tavola piatti divertenti e scenografici. Tagliatelle verdi, pasta rossa, arancione o…

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Ricette Maggio 2, 2020 Maggio 3, 2020

Cavatelli: la ricetta con fagioli e gamberi

Il nostro legame con la pasta è un mix di sentimento e tradizione, il cibo è memoria, conserva i ricordi legati all’infanzia, rappresenta la…

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