LORIGHITTAS la ricetta originale di Morgongiori
Tempo fa ho visto il video di una nonnina intenta a preparare un curioso formato di pasta, le lorighittas, che ho poi scoperto essere…
DIETA SOSTENIBILE: la ricetta con i talli di zucchine
Sempre più spesso sentiamo parlare di dieta sostenibile, ma forse non è chiaro a tutti quale sia il suo significato e come sia possibile…
FRISELLE: ricetta con melanzane, pomodorini e burrata
Le frise, che io chiamo friselle fin da piccola, così come il pane, per me hanno tutta l’aria rassicurante delLA casa. A seconda della…
FAVE E CICORIE: benefici e ricetta originale
Il futuro è green, cibi sani e a Km 0. E’ questo il quadro delle tendenze delineato dagli Ambassador di TUTTOFOOD, per il progetto…
PASTA con pesce spada e melanzane
Cosa porteremo sulle nostre tavole in futuro? Cosa mangeremo tra 30 anni? Di sicuro sarà sempre più presente la pasta, simbolo della dieta mediterranea,…
TUTTOFOOD 2021 next generation in fiera
Sono Ambassador del progetto Next Generation organizzato da TuttoFood, la fiera internazionale, che ormai da anni a Milano è il punto di riferimento per…
ORECCHIETTE AL FORNO: 4 ingredienti gustosi per una ricetta di successo
Le orecchiette al forno sono un piatto della tradizione pugliese perfetto per la domenica a pranzo. La pasta al forno, in genere lasagna oppure…
Montanare: ricetta con la farina integrale
Le montanare sono pizze fritte di origine antica il cui nome deriverebbe da forestieri provenienti dalle montagne (detti appunto “montanari”) che usavano mangiarle in…
Pasta fresca alla barbabietola: farfalle rosa
La pasta fresca colorata è una preparazione che vi permetterà di portare in tavola piatti divertenti e scenografici. Tagliatelle verdi, pasta rossa, arancione o…
Cavatelli: la ricetta con fagioli e gamberi
Il nostro legame con la pasta è un mix di sentimento e tradizione, il cibo è memoria, conserva i ricordi legati all’infanzia, rappresenta la…