FRISELLE: ricetta con melanzane, pomodorini e burrata
byLe frise, che io chiamo friselle fin da piccola, così come il pane, per me hanno tutta l’aria rassicurante delLA casa. A seconda della…
lievito madre
Come una volta: la ricetta del pane fatto in casa
byÈ innegabile, la preparazione del pane ha in sé qualcosa di speciale; il profumo dell’impasto, la consistenza morbida della mollica in contrasto con la…
PIZZA & LIEVITO MADRE Berberè triplica in zona Stazione Centrale
byChi mi conosce da tempo sa che sono fan della lievitazione naturale. Anni fa, quando ho scoperto di avere una leggera intolleranza al nickel,…